Anagrammes de « confits »

confits Forme d’adjectif

1. Masculin pluriel de confit.

confits Forme de nom commun, masculin

1. Pluriel de confit.

confits Forme de verbe

1. Participe passé masculin pluriel de confire.

confit Nom commun, masculin

1. Spécialité culinaire de Gascogne à base de viande cuite dans de la graisse.
2. Bain dans lequel on trempe les peaux pour détruire le collagène. Il en existe de diverses compositions à l'origine il s'agissait d’excréments dilués, actuellement on utilise des enzymes comme la trypsine.

confire Verbe

1. Faire cuire dans un sirop, une liqueur, une graisse, certains aliments en vue de leur conservation. La substance choisie pénètre alors l’aliment et s’y incorpore.
2. Faire baigner des peaux dans le confit pour éliminer le collagène.

… et 1 autre sens sur le Wiktionnaire.